Start up e droni coltivare i campi diventa “smart”<\/p>\n
Lo scenario generale \u00e8 difficile, ma in agricoltura si affaccia una generazione che scommette su tecnologie e ambiente – di Christian Benna<\/p>\n
Laggi\u00f9, tra i campi giallo-verde e le bianche cascine, si alzano neri e silenziosi i droni di ultima generazione. Li pilotano giovani contadini che, al posto della vanga che stringevano i loro nonni, hanno in mano il joystick di comando dei velivoli. Mappano il terreno in vista della semina, dall’alto scattano foto per capire quanta acqua serve per l’irrigazione. A terra intanto i lavoranti ammassano i “tradizionali” covoni di grano: il prodotto per\u00f2 \u00e8 tutto nuovo, o meglio, \u00e8 il ritorno alla farina antica, “millesimata”, macinata a pietra, ricca di proteine e poco glutine. Accanto, sulle colline cresce l’ulivo simbolo del Mezzogiorno che si affianca ai tradizionali vitigni, e spuntano anche cultivar di variet\u00e0 esotiche: carcad\u00e8, arachidi, melanzane amare. La raccolta richiede ancora il sudore della fronte e lo sferragliare delle macchine agricole, ma ci sono i software sviluppati da startup innovative per ottimizzare i processi, e gli ordini di vendita vengono presi online.<\/p>\n